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线形多糖聚合物

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365体育app 365体育&#365体育外围app93;址(Pectine 365体育appNH95)从天然的水果(主要以苹果渣或柑橘类果皮为主)中提取而来的碳水化合物胶质,易于溶解于水中,经适当的糖与酸的比例调整后,可凝固成胶体,365体育app 365体育&#365体育外围app93;址可用于淋面、镜面果胶、软糖、果酱等365体育登录。

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产品名称365体育app 365体育&#365体育外围app93;址英文名称Pectine 365体育appNH95
性状乳白色细粉状用途淋面酱、水果果泥、奶冻甜点等

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365体育app 365体育&#365体育外围app93;址呈乳白色细粉状,没有味道,没有气味365体育外围app。

365体育app 365体育&#365体育外围app93;址特性

1、该果胶和钙离子的相互作用,降温来形成凝胶的效果365体育网址。

2、放置24小时后形成最终的稳定状态365体育登录。

365体育app 365体育&#365体育外围app93;址用途

1、可用来制作粘稠状的果酱

2、淋面酱

3、水果果泥

4、奶冻甜点

5、未胶化的果馅

6、低糖健康食品

365体育app 365体育&#365体育外围app93;址使用方法

为了使产品中没有结块

1、需先将果胶和配料中的干粉状物质混合均匀(和3到5倍果胶重量的细糖混合)然后倒入配料中的其他液体原料365体育外围app。

2、需加热至80~85度以确保果胶粉完全快速的溶解并在该温度下发生反应365体育网址。

3、需要一个含钙离子浓度高的条件365体育登录。

365体育app 365体育&#365体育外围app93;址使用剂量

0.5~1.5%365体育外围app。

365体育app 365体育&#365体育外围app93;址贮存方法

请置于阴凉干燥处365体育网址。

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